食育イベント｜油揚げを使った「なんちゃってシュークリーム」をご紹介

　世田谷区にある児童発達支援・放課後等デイサービス「スタジオそら用賀」では、夏休み・冬休みなどの長期休暇期間中や祝日などに、ニーズに合わせた様々なイベントを企画しています。今回はスタジオそら用賀で行ったイベントをご紹介します。

　スタジオそら用賀では、8月に「なんちゃってシュークリーム作り」のイベントを実施しました。

　今回のイベントでは、なんとシュークリームの皮に「油揚げ」を使用！普段はおかずやお味噌汁などで食べることの多い油揚げですが、今回はひと工夫して、シュークリームに大変身させました。

　イベントの始めに油揚げが登場すると、「これでシュークリームを作るの？」と、少し驚いた様子のお子さんたち。完成したときの味を想像することが難しく、「どんな味になるんだろう？」と不思議そうに見ている姿もありました。

まずは油揚げを半分に切り、開いた油揚げにクッキングシートを詰めて形を整え、電子レンジで加熱してシュークリームの皮を作りました。そして、できあがった皮の中にホイップクリームをたっぷり詰めていきます。クリームを入れる工程では、どんどん膨らんでいくシュークリームを見て、お子さんたちのテンションも上がっていました！

「本当にシュークリームみたいになった！」と、油揚げがおいしそうなおやつに変身したことに驚いた様子の子どもたち。完成した「なんちゃってシュークリーム」は、保護者の方と一緒に実食しました。サクサクとした食感を楽しみながら、おいしそうにパクパク食べる姿が見られました。

　保護者の方からは、「工程も意外と簡単で、家でも作れそう！」「材料が油揚げなら、普通のシュークリームよりもヘルシーかも！」といった嬉しいご感想もいただきました。

　今回のイベントでは、身近な食材を使って「いつもと違うものを作ってみる」という体験を通して、お子さんたちの「やってみたい！」という気持ちを引き出すことができました。スタジオそら用賀では、これからも楽しみながらさまざまな経験ができるイベントを企画していきたいと思います。